![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=495x10000:format=jpg/path/sf040c75f6e6bbb70/image/i3e9eac2f82edb8bb/version/1621211412/image.jpg)
SDGsとかサスティナブルという単語が
身近になってきましたが
実は大分県の原木しいたけの栽培方法は
世界が認めるくらい地球に優しいんです
そして、
椎茸に旬が2回もあるの
知ってましたか!?
これは自然中で育つ
「原木椎茸」ならではの特徴なんですよ!
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=485x10000:format=jpg/path/sf040c75f6e6bbb70/image/iccd99292b68886a8/version/1621211489/image.jpg)
(こんな風に育ちます/「カラフル」より)
椎茸が苦手なお子さんにおすすめの食べ方も
ご紹介しました
みんなが椎茸大好きになってくれたら
嬉しいなー!って
心から願いながら書いた渾身の記事です。
ぜひ、読んでもらえると嬉しいです
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=455x10000:format=jpg/path/sf040c75f6e6bbb70/image/i1d41ceb913aa90e9/version/1621211556/image.jpg)
こんな風に
私が椎茸に詳しくなれたのも
マブダチ!?の
「カボたん」や「旨味多ぼく」君が
椎茸に詳しいお友達を
たくさん紹介してくれたおかげ!
大分県を愛してお仕事をする皆さんのおかげで
私はどんどん
大分県の魅力に吸い込まれています
(以下の皆さまにご協力頂きました)
大分県農林水産部林産振興室
大分県椎茸振興協議会
大分県椎茸農協共同組合
国東半島宇佐地域世界農業遺産推進協議会
ありがとうございました!
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![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=455x10000:format=jpg/path/sf040c75f6e6bbb70/image/ia190efd55a765edb/version/1621211839/image.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=455x10000:format=jpg/path/sf040c75f6e6bbb70/image/i3e2695135c36e985/version/1621211853/image.jpg)
(ミニミニ原木ちゃん)
この「カラフル」では
全国のキッズ食育トレーナーの先生達で
「地元の食文化から食育を考える」をテーマに連載しています。
地域によって全く文化が違うので
読んでいて面白いですよ!
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さて、
そんなサスティナブルな椎茸が自慢の大分県の真ん中にある
大分駅前スクールで
一緒にお料理を楽しんでみませんか??
5月はお得な入会キャンペーン中です
(講師も募集中です!)
まずは体験レッスンで
子ども達の様子を見てみてくださいね
(今がお得)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=940x10000:format=jpg/path/sf040c75f6e6bbb70/image/ib33a1017263e43c9/version/1621211184/image.jpg)
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