大分県食育推進活動の一環として、
「食と健康クッキング講座」を担当させて頂きました。
「一汁三菜ってなあに？」をテーマに
前半は講義、
後半は調理のスケジュール。
和食と洋食を分類したり
バランスのいい献立を見つけたり
配膳の位置を考えたり
一緒に悩んで考えました。
ちなみに私は
大好きなかつ丼とラーメンとステーキを並べました。
そしたら
「ダメー！」
と５歳の女の子から上は１１歳の男の子まで
ちゃんと指摘してくれましたよ。
理由は
「なんかバランスが悪い！」
ということで、
一緒にメニューを見ながら
「これがいい」
「これもいいよ」
とアドバイスをもらいながら
私も最終的にいい感じのバランスで
一汁三菜の献立を立てることができました。
調理では
ちゃんと話を聞いてくれて
包丁の置き方や使い方もバッチリ。
ゴマを擦る時は
する度に
「匂いが変わったよー！」」
と自分から変化に気付いてくれたり
大発見がいっぱいでした
いつも
ただ調理をするだけでなく
子ども達が自発的に食材に興味をもったり
変化に気付けるような
ちょっとした工夫を取り入れています。
子ども達と一緒にお料理ができて
とっても楽しい時間でしたね！
・・・で終わるのは
好奇心旺盛な子たちにはモッタイナイ！
これをきっかけに
お家でも一緒にお手伝いをしてみたり
料理のちょっとした部分を任せてみたり
継続して食に興味を持ってもらいたいという願いも
保護者の方にお伝えしました。
また、大分県全体でも
食育の６つの力を身に付けてもらえるように
活動に取り組んでいます。
。
ぜひこちらも参考にしてみて下さいね！
私も
青空キッチンでも待っていますね
★NEWS★
青空キッチン大分駅前スクールOPEN！
※4/13（土）、4/27（土）
5/11（土）、5/25（土）
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※他にも、大分県内（明治明野、敷戸、挟間）スクールも開校中！
工作も大好きけいこ先生より